|
Syvärin Särvin - Erikoisillalliset
Nilsiässä kontti on
pidettävä etupuolella ja reppu rinnan päällä.
Nilsijäläeset eevät varasta hevosta pienempee eekä
muatilloo suurempoo. Pimmeenä aekana Pungalla oli useempiaki
renkijä. Piti ehtiä kerätä kaikkee mitä
talossa tarvittiin. Kerrotaan, että Punka-Heekki piti rengiksi
pyrkijälle piäsykokkeen: oli hypättävä
ruissäkki selässä uuven pisteaijan ylite. Siihen ei
puoletkaan pystyneet. Ee se Punka-Heekki ollu aenoo Nilsiän rosvo.
Nipasenmäki kuulu ennen Nilsiään ja siellä ne
ammattirosvot asuivat. Nipasenmäen rosvoiksi niitä
kutsuttiin. ALKUUN Muikkupatee ja mustaviinimarja hyytelöä, riimihevosta PÄÄRUOAKSI Karitsan paistia, naudan sisäfileetä, nuotiolla paistettua naapurin kanaa, hirvikäristystä, sieniä, porkkanaa, lanttua ja kaskinaurista, salaattia, puolukkaa, hyytelöä (MVM), lankkuperunat, pekonia, kastiketta, rieskaa JÄLKIRUOAKSI Tervakonvehti, pannukahvit Toimitus vähintään 10 hengen ryhmille. 75 € / hlö
***** TAHKON ILTAPALA ***** ALKUUN Muikkukukkoa ja suolaheinävoita PÄÄRUOAKSI Poron sisäfileetä JÄLKIRUOAKSI Leipäjuustoa ja lakkahilloa 42 € / hlö
***** KANAVARKAAN PAISTI ***** ALKUUN Metsäsienikeitto PÄÄRUOAKSI Täytettyä kanaa JÄLKIRUOAKSI Karhunvatukkacatalana 36 € / hlö
***** SYVÄRIN SÄRVIN SPECIAL ***** ALKUUN Tomaattinen jokirapukeitto PÄÄRUOAKSI Karitsan paahtopaisti JÄLKIRUOAKSI Tiramisu 39 € / hlö
***** PAAVON EHTOOLLINEN ***** Kylän Paavo oli saarnamies. Hän eli 1800-luvulla ja ruoka koostui luonnon antimista. Savoksi ehtoo tarkoittaa iltaa ja silloin oli tapana syödä hyvin, jos vain ruokaa oli. Mausteita oli rajallisesti. Yleensä suola oli ainut mauste. Paavon palatessa saarnamatkoilta, oli hänen vaimonsa Riitta valmistanut illallisen. Luonnon antimet syötiin suoraan leivän päältä. Palataan takaisin Paavon aikaan ja nautitaan ehtoollinen. Kokonainen ruisleipä Suolaheinävoita Riitan lakkahyydyke 63 € / hlö |
|
